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        • 黑松露雞湯

        主料:鮮黑松露100克、母雞一只(約1500克)
        輔料:無
        調料:蔥、姜片、精鹽、川野山珍精、胡椒粉

        • 詳情介紹

        烹制方法:

        1.將鮮品清洗按大約1cm厚度切片或將塊菌干品用溫水浸泡發脹、洗凈;

        2.將宰殺洗凈后的雞放入鍋內,加入水約3斤,放入蔥(打結)、姜片武火燒至沸騰,加入塊菌,蓋嚴鍋口,燒沸后移文火燒約3小時,加入調料即可。


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